食用純堿的用途：
1.用于烹調(diào)，在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團發(fā)起后會變酸，必須加堿中和，純堿價格，才能制作出美味的面食；;
2.茶杯，茶壺或者其他經(jīng)常飲茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用堿水（溫的）泡一泡，再刷就很容易了，當(dāng)然也可以送來刷油垢很多的東西，如果家中洗潔精突然用完了，可以用來臨時代替以下;
3.在炒牛肉的時候，安慶純堿，掌握不好火候很容易炒過火，肉會炒干，不好吃，那是因為牛肉的纖維很小不容易保護水分，加一點堿在里面，攪拌均勻，純堿批發(fā)，在加淀粉攪拌均勻，再炒水分就不容易流失，肉就會保持很嫩；
純堿并非危險品，但因純堿可以與空氣中水蒸氣及二氧化碳反應(yīng)生成碳酸氫鈉等化學(xué)反應(yīng)，純堿生產(chǎn)廠家，所以我們在儲運時應(yīng)注意以下五點：
1.在儲運時要保持干燥，切忌受潮，宜少開通風(fēng)窗戶，減少空氣流動.
2.在運輸時也應(yīng)避免包裝破損、污染.
3.存放時與酸類、銨鹽以及有毒物品隔離存放，不要混儲、混運，儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物.
4.搬運時應(yīng)穿工作眼，戴口罩，以防與汗水接觸傷害皮膚.
5.火災(zāi)時可用水澆救。
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